菜系和当地的饮食习惯，还有经济条件，以及气候，还有社会氛围有很大的关系，所以有人说饮食文化，是真的有道理的，能通过一道道菜肴，体会出这个地区的发展和历史，以及文化的传播。

等李斯科把一盘的烧鹅腿吃完，汤汁也适时的送上来，李斯科搅拌了一下，里面有山药，茯苓，当然还有还没手掌大的乳鸽。

端起还冒着热气的汤盅尝一口，味道鲜美，虽然品尝不出来哪里好，一股浓浓的补药的味道是闻到了的。

这种乳鸽在西方几乎是见不到的，说起来也是很好笑，在很多国家，鸽子都是和平的象征，在加上肉比较少，很少有餐厅吃这个，倒是近代，有很多西方餐厅开始尝试着把这个食材加入本国的菜系中。

从这就能看出来，广东人什么都吃的戏言是怎么来的。

这个说法已经流传了很久，就连西汉就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”。

“先生，这个是什么？”

查尔斯好奇的盯着汤盅里面的肉块，问着旁边的李斯科。

“你先不要问，好不好吃？”

李斯科的嘴角带起一抹坏笑，没有直接回答查尔斯的问题。

“还不错，只是我没有尝出来是什么，感觉有点像是鸡肉？”

等查尔斯把自己碗里的食物全部吃完，李斯科才肯告诉他答案。

“这个是鸽子。”

说完，就好奇的看着查尔斯的反应，等待着他大惊失色。

不过查尔斯没有能如李斯科的愿望，他的脸色变了变，喉咙涌动，之后就面色如常了。

“你不会感觉到不舒服么？”