钱阿宝苦思冥想起来，在古代做花果茶，除了成本，还须考虑时令的问题。

嘉县比较常见的水果无非就是苹果、梨和李子等等，而西瓜则是权贵人家才享受得起的金贵水果。

像是果茶原料中备受宠爱的柠檬这些东西是没有的，金桔和柚子倒是不错的选择，但八月份时这些水果都还没有成熟上市。

柚子在这里被称为“臭橙”，因为味道酸苦，不太受欢迎，价格也比较低。但柚子最早也要等到九月初才成熟，现在依然是没有的。

想到这里，钱阿宝不仅无比怀念上辈子自己所生活的拥有高科技和发达农业的时代。

要打破时令的限制，就只有用水果干、果铺和蜜饯了。这样一来，肯定是做不了纯果汁饮品。

不过，幸好红茶的成本不高。

钱阿宝打算用鲜果汁和蜜饯与红茶搭配，自己研究三者之间的契合点。

说干就干，钱阿宝从钱子铭那里支了一百文钱，买回来少许原料，开始窝在厨房搞起小实验来。

这个时代没有榨汁机，钱阿宝只得将苹果一类的水果切成小块，再拿捣药罐和药碾来碾碎，用纱布过滤出果汁。

这个方法极为费力，也耗费时间。

还是钱盛文看到以后，特意去镇上的药铺里买了个碾磙子回来。

换成用脚踩的碾磙子以后，倒是快而省力。起初钱阿宝担心石具碾出来的果汁会有怪味，幸好，碾出来的果汁味道依然清甜。

姚氏见她又是蜜饯果子又是水果的往家里搬，不仅疑惑地问道：“阿宝，你这几天都在弄些什么？”

钱阿宝解释道：“娘，我在试着做花果茶，您忘了之前我和郑乔定下了赌约的。”

看着她满是黑眼圈的眼睛，姚氏叹了口气，又是皱眉又是摇头：“罢了，若是那赌约输了就输了，只是乌美人的汤方而已，你莫再把自己弄成这副模样了。”

自从钱盛安将乌美人的原料泄露出去以后，很多食肆已经开始尝试着自行配比，味道也在慢慢向她们这正宗的靠近。

依姚氏看来，过不了多久，嘉县就能有不少食肆也熬得出乌美人来，这与郑乔的赌约实在是没什么意义。

钱阿宝知道姚氏是在心疼她，不由得心中一暖，“娘，您别担心，我心里都算计着呢。”

正是因为乌美人快要不能称为有间食肆的独有，钱阿宝才要更加尽快地研制出新果茶来。

山寨和模仿，不管是哪个行业哪样物品都无法避免的。

有间食肆想要永远占得有利的先机，光靠捂着秘方是很难的，最正确的做法应该是引领风尚和潮流。

人们对新鲜的事物总是感到好奇的。

钱阿宝规划中的有间食肆，想走得远，更多靠的是营销策略。

姚氏见劝不动她，便不再提此事了，而是在闲暇时候主动帮她碾果汁或者煮红茶。

等姚氏忙碌的时候，则是钱盛安在一旁帮她。只是经过上次断指一事后，钱盛安变得沉默寡言了许多，不再复往日的嘴甜爱笑。

钱阿宝觉得，其实她这个小叔属于典型的有贼心没贼胆。

钱盛安擅长花言巧语，性格也好吃懒做，但却是个没大胆的，属欺软怕硬的类型。