酒瓶上的木塞刚刚被取下来，众人就闻到了一种香而甜蜜的味道在空中弥漫开来。

叶飞也没有废话，直接往四个玻璃杯中倒了一些，这才端起酒杯和冰川白熊三人砰了一下，道：“切尔斯！”

几个人早就激动的不行了，看着酒杯中琥珀一样的白葡萄酒，一个个的早就感到口干舌燥了。

现在和叶飞碰了杯之后，一个个的赶忙喝了一口。

不管是喝红酒还是喝白葡萄酒，牛饮是不可取的，只有喝一口在嘴里面，然后让那种酒香在口里面慢慢的弥漫，慢慢的浸润所有的味蕾和口腔细胞，才能将它的那种最极品的味道品尝的更加清晰，才能品尝出它味道里面的那种与众不同的层次感。

虽然冰川白熊和潘帕斯雄鹰一个个长的五大三粗的，浑身毛茸茸，但是他们在品酒方面看样子还是有点水平的。

俩人喝了一口之后，然后闭着嘴巴，闭着眼睛，舌头在口腔里面不停的搅动着，充分的和酒液接触，让酒液完全的将舌头给包裹起来，让那种无以轮比的感觉狠狠的刺激着舌头前面的味蕾。

“甜而不腻，卓尔不凡，芬芳的就像夜间花，甜润的就像春天雨。”养鸡专业户突然说道。

叶飞一愣，盯着养鸡专业户笑了笑。

养鸡专业户笑道：“我有个爱好，就是收藏品鉴葡萄酒，说实话，这瓶酒我真的不知道该怎么形容，因为我真的找不出更好的词来形容，只能说完美！”

冰川白熊这时候也是叹了口气，道：“何止完美，简直就像琼浆玉液一样。”

潘帕斯雄鹰也是点点头，道：“从来没有喝过这样极品的酒水，一口喝下去口舌生津，太美了。”

看着直播间的四个人品尝极品美酒，直播间的观众算是彻底的爆炸了，很多人恨不得现在立刻打飞的到叶飞那里讨酒喝。

而此时，叶飞则是笑着指了指几个人面前的盘子，道：“喝口酒，尝一口鹅肝，我想会是另一种至极的享受，试试。”

能够被世人称为极品食材的东西，总有其可取之处的。

就像鹅肝一样，在有些人的眼中，它只是一种高脂肪的食物，而在西方人们的眼中，吃的就是它的高脂肪，当那种糯软绵柔的感觉在嘴里面爆发出来之后，那种感觉无以言表。

但是这东西终究是有缺点的，那就是太干，或者说是脂肪含量太高了，几乎整块鹅肝都是脂肪，吃多了对人的心脑血管都是没什么好处的，而且还有一点，就是吃到一定程度之后，难免会腻歪的慌，就像吃肥肉一样，刚开始感觉很香，可是有的人吃不了两块就感觉受不了了，甚至严重的都想吐了。

所以要想美美的不停的吃这种极品食物，就要想办法解决掉这种腻腻的感觉。

解油腻最简单有效的办法就是水果，尤其是酸性水果，还有就是红酒。

叶飞这道美食中搭配了水果，虽然不是主要的配料，不过香橙的存在就是为了解决掉鹅肝肥腻的感觉的，另外还有圣女果也是起到这个作用。

除了这两种东西以外，还有一种就是红酒。

但是在做这道美食之前，叶飞就已经说了，如果是不严格的吃西餐的话，一道食物随便搭配一种红酒吃下去就可以了。

可如果是要讲究呢？那就会牵扯到一种食物搭配一种红酒的说法。

牛肉牛排配什么酒，羊肉羊排配什么酒，猪肉猪排又配什么酒，然后就是清汤用葡萄酒，海鲜用白兰地，甜品配甜酒等等，可以说什么食物配什么酒，在西方人眼中都是有严格要求的。

鹅肝配什么酒？

叶飞问直播间的观众，可以说直播间的所有观众都知道是搭配红酒，可是搭配哪一种类型的红酒就不知道了。

最后还是人家阿诺特给出了答案。

“鹅肝在我们西方人尤其是发国人眼中，就是上帝赐予人间的绝品美味，所以在吃这种美食的时候，和它搭配的酒水也必须是恰到好处才行，一般的干红葡萄酒里面由于单宁成分含量比较高，所以在于鹅肝搭配食用的时候会将鹅肝细嫩的肉质以及味道给淹没掉，哦，有人可能对单宁这种东西不怎么了解，甚至没有听说过，其实单宁就是一种天然防腐剂，也是红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别，因为白葡萄酒中没有这种东西，这也和两种酒的酿造方式有关，白葡萄酒是葡萄汁和葡萄皮发酵而成，而红酒则是葡萄籽和葡萄皮发酵而成，所以一个含有单宁成分，一个没有，没有单宁成分的白葡萄酒喝起来会有一种微酸的味道，而干红则没有，有人可能会说那就用白葡萄酒搭配鹅肝，这当然也是不行的，刚才我们说了，普通白葡萄酒里面的酸比较多，如果和鹅肝一起食用的话，就会将鹅肝那种丰腴的口感给埋没掉，所以也是不行的。”

“那么干红不行，白葡萄酒不行，有人可能就说了，用白兰地，用香槟，这两种酒的味道重，同样会影响鹅肝的味道，可能有朋友就不理解了，这酒也不行，那酒也不行，那么到底用什么酒呢？很简单，用葡萄酒。”