第八百五十章 入口甜,回口咸

神级美食主播 黑色花灯 3552 字 11个月前

所以他对叶飞的刀工更加的感到不可思议。

此时,叶飞觉得自己已经进入了一种境界,在他的眼中只有手中的刀和那个被雕刻的西瓜,其它的什么都不存在了,甚至都出现了一种空灵的感觉,非常玄妙。

他的眼睛死死的盯着刻刀的刀尖,然后将其从西瓜皮上面划了过去,一条条一片片西瓜薄皮脱落下来。

苍劲有力的竹子已经成型,然后是凉亭,然后是凉亭里面纳凉的老人和孩子,一片祥和的景象。

高山出来了,从高山上一道粗大的瀑布倾泻而下,在下方是一滩水池,在水池中有一片片肥美的鱼群。

一片湖泊出来了,在湖泊中有片片荷叶和朵朵荷花飘荡着,在这荷花丛中,一艘木船被雕刻了出来,在船上,一个女子一手托着额头,另一只手在翻膝盖上的书本。

一幅幅完整的画面被叶飞急速的雕刻出来。

可是叶飞的速度还在增加,最后可以说不管华夏的观众还是国外的观众,此时此刻凡是在看叶飞直播的人,全都不由自主的从椅子上或者是沙发上站了起来,甚至有很多人的脑门上已经开始出汗了。

因为此时叶飞的速度已经达到了一种让人想都不敢想的地步,因为他们已经看不到叶飞的手了,他们看不到刀了,甚至他们都看不到那个大西瓜了,他们只看到一片残影,有刀的,有叶飞手的,还有那个被叶飞旋转的跟陀螺一样的西瓜的。

“尼玛,我要爆炸了啊啊啊啊,太夸张了,叶神,你太夸张了啊!”

“神特么是奇迹啊,没想到世界上竟然有人的手速达到这个地步,这这这至少也要连个二三十年啊这。”

“噗楼上别闹,叶神才多大啊,就练二三十年?难道从婴儿期就开始练手速不成?”

“说啥嘞?一个个的说啥嘞?能不能都别恁腌臜(aza,普通话就是脏)叶神岂是你们想象的那样的人?”

“还能不能好好的看叶神雕刻了啊?”

“我去,兄弟,我倒是想好好的看啊,关键是现在毛都看不到一根好不好,一片茫茫残影,我都快看晕了。”

没办法,叶飞的速度太快了,快的让人头晕目眩。

最后一幅画,这是一片云雾缭绕的情景,在这云雾缭绕中间,一栋栋天宫楼宇出现,然后在这些天宫楼宇前面,一只只仙鹤在飞翔,只是在这些仙鹤的最前面,却有一条苍劲勇猛的龙!

一图两意境。

青龙出宫!

鹤翔九天!

不管是任何一种高汤,只要是熬制的时间长了,都能够成为极品汤。

而子午汤更是极品汤中的极品,因为它不仅仅熬制的时间长,同时用的食材也是营养价值极高的老母鸡和鸡脯肉,二者再搭配其它辅材经过熬制过滤,从而形成了眼前叶飞手旁边的这碗清澈透亮而又稍微有些泛黄的汤。

简单的介绍了一下子午汤,叶飞开始动手制作这道西瓜鸡,也就是一卵孵双凤。

这道美食有两种入手办法,第一种就是先处理西瓜,这种做法是在时间充足的情况下来完成的,因为毕竟西瓜雕刻对于很多人来说并不是一件太容易的事情,这玩意个大,要想在其上面全都雕刻上花纹,确实是要费一番功夫的。

而第二种入手办法就是先做鸡,这种做法有一个好处,那就是可以节约时间,因为在炖鸡肉的时候,对于一个雕刻水平高超技能熟练的厨师来说,完全可以用这个时间差将西瓜雕刻好。

叶飞用的是第二种办法,也就是先做鸡。

首先就是去除鸡身上多余的血水,烧水锅放火上,将鸡和姜片葱段放进去一起煮。

这些程序叶飞以前不知道做过多少次了呢,可以说轻车熟路。

等到水面上出现白絮状的东西的时候,将鸡捞出来放在了盘子里面。

这个时候,接下来做的才是这道美食中一个非常重要的步骤,那就是拆骨。

西瓜虽然大,但是要想放进去两只鸡也不是一件容易的事情,那么这就需要让鸡缩小一点儿,鸡怎么才能变小?就是除去鸡的部分骨头。

首先叶飞先将鸡爪和鸡嘴的尖儿去掉,这东西一点儿营养都没有,也没法吃。

然后就是去除鸡腿骨和鸡翅骨,除这两处骨头的时候是绝对要小心的,因为不能将鸡的外皮弄破,要保证鸡的完整性。

这一点儿根本就难不住叶飞,就见他全程并没有用刀去切剁鸡骨,而是用刀背在鸡骨的关节处敲敲打打,直到将关节敲开之后,这才将骨头给抽了出来。

这一步完成,接下来就是煮鸡,这一步叶飞也是经验丰富,将鸡和配料放在了炖锅里面,然后往里面添加少量冷水,紧接着将子午汤倒了进去,盖上盖子开始大火烧开之后,小火慢炖。

趁这个时间,叶飞才开始处理那个大西瓜。

西瓜这东西就像叶飞说的一样,会用西瓜的厨师,做出来的美食绝对能让人眼前一亮,而不会用的厨师,做出来就会平平无奇。

这道一卵孵双凤中之所以用到西瓜,不是用西瓜瓤,它是用瓜皮而又不是用瓜皮。

这样说有点矛盾,可是又很正常,因为西瓜皮不入菜,只是用它来做一个如同蒸锅一样的壳,然后将鸡放进去就可以。

但是这个壳可是有讲究的,因为你端上去之后,食客第一眼看到的就是这个壳,如果你端上去的就是个大西瓜壳,看起来也没什么食欲,但是如果你端上去的是一件艺术品,那效果就两样了。

也就是说叶飞接下来要做的,就是将这个西瓜的外壳给做成一个艺术品一样的存在。

抱起大西瓜放在水槽里面用水冲洗干净,然后放在了操作台上。