碳原子有四个化学键，可以连接四个功能基团，

由于功能基团多种多样，有机物也具有不对称性，也就是手性。

以某个碳原子为手性中心时，会存在两种空间结构，

两种构型的原子构成相同，却互为镜像，

就好像人类的左手和右手一样，无法通过旋转来实现重合，

通常用r-s或者d-l对手性物质进行识别。

不同构型的分子只是在空间立体结构上有所变化，但在生理、药理活性上就可能天差地别。

比如一种沙利度胺的药物，

其r型能起到镇静作用，缓解孕妇呕吐感，因此作为抑制妊娠反应的药物使用，

但s型则有极强的致畸型作用，

如果不将r、s分离，结果就是会产生大量的畸形胎儿。

这管l-葡萄糖也是如此。

正常的d-葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水，释放出较多的能量，以at形式贮存，

然而d-葡萄糖的对映异构体，l-葡萄糖，不能被己糖激酶磷酸化，也就是说没法被正常的哺乳动物所利用。”

李昂伸手指了指自己的鼻子，“也就是说，我不是正常的哺乳动物。”

爱丽丝轻声问道：“您是怎么知道它是l-葡萄糖的呢……”