而豆制品容易发酵出气体。

果然，随后周从文就解释道，“术中见到未消化的食物残渣中有豆瓣、豆皮残渣，说明患者进食了容易产气的豆制品。”

“再有，我闻到了酒精的味道，很淡，考虑患者来医院前应该喝了酒。”

“急诊手术没有进行充分的肠道准备，造成肠道内容物和气体存留，最终在高频电刀接触后很有可能发生燃烧。下次遇到类似的情况，要是条件允许，在结肠上放一下气体。”

“是。”胃肠的老总像是面对自家主任一样，恭敬的回答道。

“肠道穿孔一定要问清楚患者之前吃没吃豆制品，患者、患者家属要是不记得，那就术中自己看。豆制品相当危险，不过记住就好。”周从文的口罩动了一下，仿佛在对胃肠的老总笑。

“我知道了周教授。”胃肠的老总应道。

“手术能做下来吧。”

“能。”

“那我下了。”周从文道，“对了，要是吃不准，手边备几块湿纱布。一旦着火，千万别用手去拍，患者不会有大问题的，外焰和内焰的温度差了很多，一般这种事儿都是医生被烧伤。”

“看见有异常，直接湿纱布覆盖就行。”

周从文一边说着，一边走到蹲在墙角的肝胆魏总身边。

“魏总，是吧。”

肝胆的住院总连忙站起来，躬身伸出手。

“周教授，久仰久仰。”

“客气，我是来看看前几天送来的一个要做肝移植的患者，您有空么？”

这事儿周从文之前说过，现在此间事了，又一次提起。