“现在我才真正的相信嫩牛确实要比和牛好很多,这肉怎么长出来的啊?要不要这么漂亮?”
“天啊,我好像看到了一个奇迹。”
在没切开之前,全牛的外面被一层烤出来的金黄酥脆的壳包裹着,而随着刀子将肉切下来,人们才看到了里面的肉质是什么样的。
就见这牛肉虽然被烤了这么长时间,可是居然肉之上的纹路还是能够看到,只不过鲜红的瘦肉中一道道白色的脂肪线已经开始融化了,变成了一滴滴的油脂沿着嫩肉滑动,将鲜红的嫩牛肉给滋润的闪着油光。
在油光里面,还有点点的红润液体出现,这并不是血,而是肌红蛋白,这一点叶飞以前就说过。
一块真正漂亮的牛肉,就应该是这样的,烤肉如果真的将肉烤的焦糊了,硬邦邦的,那真没什么吃头了。
叶飞烤的这头全牛完全正好,就好像一块最顶级的牛排一样。
龙龙龙从后面跑了过来,看到这牛肉之后口水哗一下就出来了,然后赶忙用手擦了一下,结果擦不赢,好多嘴巴都在流。
“这地方的牛肉应该是最顶级的吧?叶神。”龙龙龙强忍着大快朵颐的欲望,问道。
叶飞笑道:“当然,牛这个部位的肉其实就是大名鼎鼎的菲力肉质,菲力牛排用的就是这地方的肉,也是一头牛身上最顶级的肉,每一头牛身上这个部位的肉只占百分之三十七左右,非常的珍贵,当然也非常的美味可口,一会儿大家吃的时候就会明白。”
小索伦早就忍不住了,听叶飞又这么说,再也不想等了,拿起来肉块直接放嘴里面就狠狠的咬了一口。
哧~~
随着索伦一口咬下去,所有人就看到从小家伙的嘴里面又飙出来了几道肉汁。
这一幕好悬没让所有的观众疯掉。
“受不了啊啊啊。”
“叶神,我是开西餐厅的,能不能从你那里进牛肉?”