叶飞笑道：“看来天下兄对华夏的饮食文化了解的确实很多，没错，烧尾宴被称作华夏历史四大名宴之一，就足以说明它在华夏饮食文化历史中的地位，当然了，宴席并不是说菜肴都要选用山珍海味，这道宴席之所以出名，主要在于它的历史意义，所谓烧尾宴，是文人之宴，成功者之宴，为什么？这就要从烧尾宴的诞生说起。”

“传言，鲤鱼化龙的时候，尾巴是去不掉的，但是一条龙不能带着一条鱼的尾巴翱翔，所以在化龙的时候，天空一般都会有雷霆降临，以雷霆之力将鲤鱼的尾巴烧掉，从而使其成为真正的龙，也只有那些能够真正成功化龙的鲤鱼才有资格被雷霆之力烧掉鱼尾，所以我们说着是成功者的宴席，为什么还是文人之宴呢？因为在华夏古时候文人高就或者升迁，都会以宴席答谢同僚或者帝王，第一是拜谢同僚之恩，帝王之爱，第二则是宴席结束告别过去，迎向新生，故此为烧尾，也就是说去掉以前的尾巴，轻松上阵，迎接大好前程。”

“那么烧尾宴不管是怎么来的，都说明了一点，它绝对是一道极其受人欢迎的宴席，单单是臣子为帝王奉献的宴席这一说法，就足以确立了他的分量，那么烧尾宴怎么做呢？我们今天就就展示给大家，当然了，如果是真正的将宴席上的珍馐佳肴全都做出来，确实很费时间，我们今天也不可能完成，毕竟完整的烧尾宴是有五十八道菜品，所以我们今天就做一些有代表性的，其它的菜品以及做法我会发在我的公众号里面，大家有时间可以看一下。”

“好了，关于烧尾宴我们就简单的介绍这么多，接下来我们就和几位嘉宾一起来完成这道华夏四大名宴之一的烧尾宴！”

说着，叶飞站起身，走向操作台……

第一千六百五十三章 面食精品——巨胜奴

烧尾宴之所以能够成为华夏饮食文化历史中的四大名宴之一，足以说明其独到之处。

而这道宴席又因为其历史久远，所以会做的人非常少，可以好不夸张的说，如果谁真的能够将这道烧尾宴给做出来，那他就算其它的菜品做的是垃圾，也是一个大师级的人物，一辈子也会有享不尽的荣华富贵。

没错，这道宴席就是这么厉害。

它的历史地位决定了它的与众不同，决定了它的意义非凡。

你会做美食和你会做传说中的美食这完全是两码事，现代美食吃的是现代的气息，而历史中的美食吃的则不仅仅是它独特的味道和口感，同时品尝的还有那段厚重的历史气息和文化。

享受现在，可期未来，这些都是还有机会碰触到的。

而历史不同，它已经成为了过去，用一句最粗鲁的话来说，那就是时间强奸了过去，生了一个孩子叫回忆。

过去只能回忆，是碰触不到的，也正是因为如此，所以古董才会值钱。

而所谓古董，并不一定指的就是铜铁瓷器等物品，也可以是食物。

就像叶飞前一阵子做的千叟宴和九白宴一样，它们也是从历史中走出来的，在现代化气息中重新出现在人们的面前。