叶飞也不知道他们压根就不知道什么是芥末,哦了一声开始拌酱。
鸭掌很好泡发,只是在泡发之后叶飞用水又将其给煮透了,这才将火关上,然后将鸭掌从锅里面捞出来放在一个盘子里凉着。
片刻后,等到鸭掌不怎么热了,叶飞将鸭掌拿过来放在砧板上用刀给竖着分开,一个鸭掌分两半就可以,要不然那玩意吃着也不方便。
将拌好的芥末酱倒出一小碟子,碗里面剩下一多半,将切好的鸭掌全都倒在了芥末酱里面。
让芥末酱将鸭掌全都包裹起来腌制了十分钟,这才又接了一大碗清水,将浸泡好的鸭掌捞出来在水中涮去芥末酱,在一个长盘子里面摆放了起来,只是在摆放之前在盘子底部用黄瓜片和红萝卜片铺垫了一个台阶,将鸭掌扇面形状摆放在了台阶上。
摆放好之后,将小碟子里面的芥末酱摆放在了盘子的另一端……
第一千四百四十七章 救命
芥末鸭掌,这道美食对于很多人来说绝对算的上是重口味,毕竟不是每个人都能够享受得了芥末那种辛辣刺激性气味的。
而且芥末这种东西的味道并不是闻出来的,是要品尝才能够感受的到,这就有点坑了。
叶飞将芥末鸭掌做好之后,把芥末酱放在盘子的另一端,这道美食就算完成了。
此时再看着这道美食简直就是让人无法拒绝,鸭掌经过泡发煮透之后,竟然看起来有一些晶莹剔透的感觉,鸭掌上的璞几乎都是透明的,如同鹅黄玉打磨而成一样,尤其是在黄瓜片和红萝卜片的衬托之下,就显得更加的极品。
很多明明不喜欢吃芥末的观众在看到这些绝美的鸭掌之后也是口水直流。
“哪位帮帮忙端一下?”叶飞一边准备下一道美食的食材,一边说道。
海上花笑道:“我来吧。”
这里只有一个女孩子,而且还是个美女,所以也没人和她争,你来就你来吧。
海上花将这盘芥末鸭掌端走放在了桌子上,等到她转身回来的时候,叶飞已经将第三道美食的食材准备好了。