黄鳝头切掉，他要做鳝筒，这东西没用。

另外黄鳝血也处理掉了，而且还在水龙头下冲洗了好几遍，直到将黄鳝血和黄鳝身上的粘液冲洗干净为止，只是在清洗黄鳝身上的粘液之前，叶飞用盐在三条黄鳝的身上搓了两边。

最后黄鳝骨也扔了。

这些东西虽然也都是宝贝，但是对于叶飞要做的这道美食来说根本就没用，对于叶飞来说，暂时没用的就是废物，就要扔掉。

这让直播间的很多观众看的直咧嘴，心里面默默的念着败家子三个字。

黄鳝这样就算是准备好了，然后在砧板上用刀将其切成四厘米左右的鳝筒，也就是我们所说的鳝段，放在了一个干净的青瓷盘中备用。

紧接着将其它的食材也拿了出来，花椒，青红椒，大蒜和生姜等等。

将一切准备之后，叶飞将炒锅洗干净之后放在了炉火上，直接将炉火打开。

轰的一声，蓝色的火苗直接冲了起来，舔舐着黑亮的锅底……

第一千二百二十九章 败家也没你这么个败法的好不好！

黄鳝，这种食材叶飞自从开播以来还是第一次做，所以对于观众来说还是非常有吸引力的，不管是地球观众还是星际观众，全都认真的看着。

做这道美食，最主要的就是怎么样处理黄鳝，毕竟这东西对于很多人来说还是比较不常用的食材，处理起来比较生疏。

这东西身上有一层黏膜，这层黏膜有些人不知道到底是不是应该清理掉，其实很简单，如果是新鲜的黄鳝，这层黏膜可以清理，但是也不用彻底的清理干净，因为有这层黏膜的存在，可以保证鳝筒的新鲜口感，当然，如果是黄鳝不新鲜了，那么这层黏膜就是必须要洗干净的。

鳝筒和各种调料全都准备好之后，叶飞将炒锅放在了炉灶上，开火将里面的水烧干之后，加入极品花生油。

油热之后，首先将蒜和姜丝放进去煸了一下，在将二者放进去之后，叶飞道：“有些人说黄鳝腥味重，那么你在放蒜的时候可以稍微多两粒，能够更好的除腥。”

油是好油，没多久蒜香味道出现，叶飞将切好的鳝筒倒进了锅里面，哧啦一声响，白色烟雾升腾，叶飞直接开始翻炒。