蒸这道菜的时间要比蒸夹沙肉稍微长一些，因为这道菜中的五花肉到目前为止只有五成熟，所以必须蒸透，开大火猛蒸，这样才能将肉中的汁给蒸出来，才能让肉汁不仅仅将肉片浸透，同时还能够渗入到芽菜中，这样芽菜的味道也会变得更加美味。

平常的时候，这道美食蒸起来需要一个小时左右，但是叶飞用了二十分钟而已。

一边蒸着肉，叶飞解释道：“这道美食一会儿出锅之后扣碗就算完成了，大家也能看出来，按步骤的话，它比夹沙肉还要少，因为这道美食中的肉中间不用夹菜，只是单纯的肉片而已，可以了，现在我们时间到，可以出锅。”

说着，叶飞将火先关上，然后打开锅盖，用纱布垫着手将碗取了出来，紧接着从一旁拿过一个大盘子扣在了碗口上，翻转过来之后将碗撤掉。

“很简单的一道菜，就是这样。”

叶飞刚刚说完，就见盘子里升腾起了光团，这光团也很简单，和刚才一样是两种颜色，上面是棕红色，下面则是棕绿色，一看就是蒸肉和芽菜的颜色。

光团升腾，爆裂之后，香气出。

这一下观众和现场的几个嘉宾可就一下被香气直接征服了，因为这道美食的香气比起来刚才的夹沙肉还要浓郁的多，而且二者的香气有着明显的不同。

刚才的夹沙肉是香气中有一种甜甜的味道，但是这一道美食就是香，很香很香，这种香虽然浓郁无比，但是并不会让人感到腻歪，因为在这香气里面还有一种淡淡的芽菜的味道。

就像那豆沙和糯米对于夹沙肉的作用是一样的，它的这种味道也正好将五花肉那种浓郁的香气给中和了一下，让人闻着就有一种想大吃一顿的冲动。

叶飞刚要端着这道美食送桌子上去，可是突然却愣住了……

第一千一百四十三章 一只松鼠

咸烧白，这是一道川菜中很著名的美食，只不过和很多川菜不同，这道美食的口味并不是走的重麻辣路线，而是走的纯香的路线。

是的，这道美食给人的印象除了香还是香，但是这种香又不会油腻，因为里面芽菜的存在，芽菜的气息正好将五花肉香气中的腻给解掉了，所以直播间的观众虽然都吃不上，但是也能够感觉出来这绝对是一道很极品的美食。

叶飞将这道咸烧白做好之后，然后打算端着放在竹桌上面呢，可是他的手刚刚碰到盘子，直接愣住了。

不仅仅是叶飞愣住了，就连观众好像也知道了异常。