光团上升,最后爆开,香气四溢。
直到这个时候,这道夹沙肉才算是真正的完成,而此时这道美食所散发出来的气息才更加的纯正而又霸道。
这是一种绝对很与众不同的味道,因为它虽然以五花肉的香气为主,但是在这香气中却糅合进去了其它好几种食材的味道,而且这几种食材的味道还并不是大浓特浓的香,只是淡淡的香,雅雅的香。
如果将五花肉的香气比作一个漫无边际的大海的话,那么蜂蜜的甜香,核桃仁几乎可以忽略不计的香,还有糯米那种雅而悠远的香,还有蜜饯的那种独特的甜香则是在大海上的座座小岛,被大海包容着而又点缀着大海,最主要的是红豆沙的香气,它的香气和其它几种食材的香又有些不同,稍微浓一点点,但是却浓的恰到好处,充斥在这道美食的香气中,就好像一把利剑一样,将整道美食的味道彻底的一分为二,一面是五花肉的极致香气,另一面则是几种食材淡雅的香气。
但是它又像是一种粘合剂一样,将这几种香气又完美的糅合在一起,让它们相互嵌入而没有一点点的违和感。
这道美食可以说能够做到这一步,真的是太妙太妙了。
西川之虎抢到了麦克风,在看到这道美食终于完成之后,所有人都能够听到他的麦克风里面传来了粗重的呼吸声,那是一种看到一种最美好的东西产生的激动的呼吸声,是一种抑制不住内心激动的呼吸声。
“完美,真的太完美了,夹沙肉还能做到这种程度吗?”突然,西川之虎对着麦克风就好像梦呓一样的喃喃道。
而另外一个声音也从他的麦克风中传了过来。
“叶神做任何一种美食都是极其完美的,一道夹沙肉而已,本来就难不住他,不过我也没想到他能够将这种并不算非常出名的乡村宴席菜做的如此的极致,这简直就是夹沙肉的终极版,太漂亮了,油亮棕红的表皮,甚至还能看到一层淡淡薄薄的蜂蜜层,白种微红的肥肉松松软软,下面是瘦肉层,看这瘦肉层的颜色,也应该是已经软烂无比了,更主要的是这肉里面夹的豆沙,竟然那么饱满却一点儿也不外溢,和切面整整齐齐的,这说明叶神在做这道美食的时候食材的用量掌控的几乎达到了一种变太的地步,咦~~这豆沙……我的天啊,这还不是干豆沙啊?这是……五花肉中的肉汁和下面糯米的水分融合在豆沙中了?而且融合的是如此的完美,多一滴则会溢出,少一点则显得豆沙会干,这蒸煮的火候……上帝,叶神到底是怎么做到这一点的啊?”
“爸,难道这就是对火候的完美掌控吗?”
“废话,如果这种程度的火候还不算完美掌控的话,那全世界就真的再也找不到一个人能够做到如此完美了。”
“我爷爷也不行吗?”
“你祖宗都不行。”
“我……咳咳,爸,别人听着呢。”
“听着怕什么,我说的是实话,就算是他们踢开棺材板复活也做不到这一点,这简直已经超出了人的能力范围,这只能用神奇来形容了。”
直播间的很多观众通过听西川之虎麦克风传出来的声音,知道这是他和他老爸在对话呢,而且也知道了他老爸也是一个九斗碗宴席大师,这是在点评叶飞做的这道夹沙肉呢,而且给的评价是高的离谱啊,完美,变太,恰到好处,可以说很多好词全都用上了,这是真心实意的拜服了啊。