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再看此时的海蜇丝,一个个好像淡黄色的温玉一样,看起来无比的鲜嫩诱人。

将海蜇丝先放在一个碗里面,叶飞回头开始制作香辣酱汁。

做酱汁这活叶飞做过也不是一次两次了,干辣椒,花椒,葱姜等材料处理好,炒锅放在炉灶上,极品花生油入锅,油温达到之后,将食材放入,没多久一锅香辣诱人的棕红色酱汁做成。

紧接着叶飞拿过一个碗,在上面垫上两层纱布,将锅里面的香辣酱汁隔着纱布倒入了碗里面,然后锅放在炉灶上,纱布扔掉,再看碗里面棕红色的一碗汤汁,上面有点点油星飘荡着,可就算如此,这碗汤汁也是异常的清澈,甚至都能够看到碗底。

叶飞满意的点点头,一伸手拿过一个大号的圆盘,就在众人以为叶飞要将海蜇丝放在圆盘里面的时候,就见叶飞从储物格里面拿出来三个白瓷盅,每一个瓷盅虽然不是很大,但是造型非常讲究,竟然是莲花状的。

将白瓷盅放在操作台上,叶飞这才用手捏一些海蜇丝,小心的放在瓷盅里面。

每一个瓷盅里面放了有大半盅,这才将汤汁端过来,往白瓷盅里面海蜇丝的身上小心的浇下去。

乳白色中有淡淡黄色的海蜇丝,在被棕红色的酱汁浇上之后,瞬间变得更加的迷人。

酱汁浇好,碗放一边,然后往每个瓷盅里面撒上少许的白绿相间的葱花,最后在顶部又点缀一根红艳艳的辣椒丝。

做好这些之后,叶飞才将三个白瓷盅以品字形放在了大圆盘里面。

他刚刚放进去,就见从圆盘里面有三个乳白色的光球冲了起来,然后飞快的冲到了一定高度之后,直接炸开。

叶飞:“……我靠,这次的技能上线这么着急?”

第七百八十二章 贺鹏,我爱你,你太爷们了。呜呜~放开我!

香辣海蜇头,这道美食不知道的还以为是要经过煎炒烹炸等手法才能做成,其实根本就没有那么麻烦。

因为吃海鲜吃的就是海鲜的鲜美味道,很多海鲜都是能够生吃的,就是为了能够最大限度的保留海洋的气息。

而香辣海蜇头中的海蜇头,只是用水焯了一下而已,然后淋上香辣酱汁即可,这样既保留了海蜇本身的味道,又增添了香辣的口感,二者相辅相成,从而能够达到一种令人疯狂的境界。