“不用谢。”

说完这句，叶飞心里默默的又跟了一句：“谢什么啊，自己选的路啊，跪着也得走完好不好。”

做黄山炖鸽，首先就是宰杀鸽子。

鸽子这种飞禽的宰杀办法和鸡鸭鹅的宰杀办法还不同，因为鸽子血是非常重要的食材，在炖汤的时候也有很重要的作用，所以鸽子尽量不用放血来宰杀，因为放血会造成鸽子的营养流失。

宰杀鸽子通常有两种办法，第一就是溺死法，第二就是灌烈酒。

叶飞要做汤，用不着烈酒，所以他采用第一种办法，就是溺亡。

就见他抓住鸽子的两只翅膀，又拿过一个大号的盘子，接了大半盆水，直接将鸽子按了进去。

没多久，黑鸽溺亡。

叶飞并没有着急着处理，因为这个时候鸽子血还是流动的，宰杀还会有血液流出来，要放置一会儿时间，等到鸽子血凝固之后再处理。

将鸽子先放在一旁，叶飞拿过一口烧水锅开始烧水，一会儿要给鸽子退毛。

水烧上，叶飞又开始从储物格里面拿其它的材料。

黄山炖鸽，这道汤里面不仅仅是只有鸽子，还有一种食材，是山药。

山药，又叫土薯、淮山，还有地方叫山薯的，不同的地方称呼不同。

这东西可是好食材，可以说人体的五脏六腑它都能够滋养，另外和灵芝熬汤，还能预防糖尿病。

可以说这就是一种药效极其全面的药材。

黄山炖鸽之所以能够成为一道很受欢迎的美食，就是因为它不仅美味，而且它的营养也是非常丰富的。