叶飞见第一个直播嘉宾抽出来了，也没有再停留，道：“好了，朋友们，让我们祝贺这位国际友人，既然第一个嘉宾已经产生，那么接下来我们来完成第二道美食，刚才我们做了一道不辣川菜，也是川菜中汤菜的代表菜，开水白菜，有人肯定会问，既然以麻辣出名的川菜中有不辣的美食，那么湘菜中有没有呢？答案是肯定的，有，而且还不少，今天我们做的这道是一道极其美味的美食，这道菜具体说起来属于素菜，不过虽然它是素菜，但是它却将几种食材能够完美的糅合在一起，形成一道独特而又绝美的风景，接下来，就让我们来见证这道菜有什么神奇之处。”

说着，叶飞来到厨房，然后来到一个储物格前，打开储物格，一伸手从里面拿出一个盘子，在盘子中央，一块雪白而又柔嫩无比的食材静静的躺在那里……

第二百八十一章 淡雅清香过桥豆腐

一个洁白的瓷盘，一块稚嫩的食材。

看到这块食材，叶飞就笑了起来。

“系统，这块豆腐是哪一个品种？”

系统不冷不热道：“你没用过。”

“……”

“不是吧，我都做了好几次豆腐了，难道还有比以前的豆腐更厉害的？”

“每一种食材并不一定只有一种或者是几种类型，可以说随着人类的发展，任何一种食材都能够衍生出更多的品种，就像这豆腐一样，以前分南北豆腐，南豆腐软，以石膏粉为凝固剂，北豆腐硬，以盐卤为凝固剂，而现如今人们以葡萄糖酸为凝固剂，研制出了另一种新型豆腐，就是内酯豆腐，这种豆腐最大的优点就是可以最大化的锁死豆腐内部的蛋白质，使水分保存的更加充足，从而让豆腐细嫩无比，口感柔滑。”

叶飞听的一愣一愣的，以前做厨师学徒的时候，他也知道有这种内酯豆腐，但是他们酒店很少买，大部分还是用的传统豆腐，没想到今天在系统这里见到了。

再看这块豆腐，确实比普通的豆腐要细腻洁白很多，而且柔嫩异常，就放在盘子里，自己端着都会打颤。

“这种豆腐吃了会不会对人体有害？毕竟里面的凝固剂是化学品。”

叶飞好奇的问道，只不过问完之后就后悔了，他觉得自己这个问题问的很二。

果然，系统简洁有力的回答道：“无害！”

“好吧，我知道了。”