然后就见他沿着白色的筋条开始行刀，从里脊肉的这头到另一头，来回的划了一下，紧接着一伸手捏住一条白色筋条的一头，轻轻的往上一提，这条白色的筋条被抽了出来。

用同样的办法将筋条处理干净，叶飞动刀切肉。

里脊肉要按着条纹斜着切，而不是竖刀切。

一条里脊肉，一会儿被叶飞切成了肉片，然后横着再次切，最后成为了一条条的肉丝。

做完这些，叶飞将肉丝盛入一个碗中，然后倒入一点点料酒，放入盐和淀粉，放在一旁腌制起来。

紧接着就是处理青竹笋，叶飞作为一个西川人，而且还在天河尚宫做过一段学徒，处理竹笋的经验还是有的，何况他的脑海中又有系统提供的具体方法。

青竹笋去皮，然后切片，再切丝。

在这个过程中，叶飞真正的让人见识到了他的刀法。

就见一整个青色竹笋放在砧板上，叶飞运刀如飞。

他的每一个动作都通过摄像头在直播间直播了出来，直播间的观众除了刚开始他做金丝土豆的时候见过他刀功的吃遍天下以外，就很少有人见过他真正的刀功。

此时，见叶飞手中的刀如同疾驰是马蹄一样，发出咚咚咚的声音，然后再看这个青色竹笋在刀的后方整齐划一的倾斜着倒了下去，薄厚几乎分毫不差。

“卧槽，叶神的刀工……这吊炸天了啊。”

“艾玛，看叶神做这么多菜，今天才第一次看到叶神出神入化的刀功啊，这尼玛切的也太快了。”

“啊……啊啊……啊啊啊……”

吃遍天下郁闷地问道：“卧槽，楼上什么节奏？受虐了？你啊什么啊？啊的我浑身难受。”

“不是，我看叶神这刀功看的直冒汗啊，这切的也太快了，切到手怎么办？”

“噗~~~你丫将叶神想的也太简单了，他能切到手？我告诉你，我宁愿相信一个五星级大厨切到手，我都不相信叶神会切到手，你们是没有见过他做直播第一道菜金丝土豆的刀功，那简直6的恨不得飞起，我就是被他的刀功给带坑里的我告诉你，娘的。”