“大小姐！这可使不得啊！”陈老嬷嬷没干到厨房的活，本就心里不安当，此刻自然更是受宠若惊。

“没事，来尝尝我的手艺。”唐家是靠吃食富裕的，她希望家里的伙食也是顶尖的。

“那……那就谢谢大小姐赏赐了，老嬷嬷一家没齿难忘。”陈老嬷嬷代表自己一家子，感恩涕代的道。

这下子，可把小豆子高兴坏了，小心翼翼的尝了一口红烧肉，顿时感觉灵魂都飞了。

这盆红烧肉，唐焰心下了足足的料，最重要的莫属这上面的焦糖了。

红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。

再恶狠狠的扒拉一大口大米饭，吃的唐家四兄弟舌头差点咬掉了。

比起惊艳四座的红烧肉，酸菜这种新鲜玩意也不相上下，红烧肉是甜腻，酸菜炖大骨头则是酸爽到位。

“小妹，这就是用大白菜腌制出来的？”唐南想的比较多了，冬日里不易存储蔬菜，盐巴又贵，难以腌制，很多人都选择将白菜和萝卜黄瓜这些东西，随随便便丢进大酱缸里。

酱缸里腌制出来的咸菜，经过一冬天的捂着，味道可想而知。

因此，只需要一点点盐巴，积出来的酸菜倒是一种新鲜简易的存储方式。

“味道还可以吧？”唐焰心得意的笑了笑，喝了一大口酸菜汤，里面既有酸臭独有的酸味，又有肉骨头的醇厚，她就说东北人独爱这么一口。

“我觉得可以发扬出去，每年烂掉的白菜不计其数，若是能得这样的储存，既能填饱肚子，又能得一美食，简直一举两得。”

“可以。”唐焰心点头同意，不是所有东西都要藏着掖着，自己享用赚钱的，毕竟冬天多一点吃食，更能挽救更多的人。

唐家人没觉得怎么样，新来的陈家人倒是被东家大气磅礴的气焰给震慑到了。

这哪里是简简单单的富贵人家，这就是活菩萨啊！